Hoy no cocines. Relájate.

Natural de Madrid, con grandes inquietudes desde mi infancia hacia la cocina tradicional. Descubrí mi pasión  entre fogones, haciendo disfrutar a los demás cuando se sientan en la mesa ante una de mis elaboraciones. Me considero un chef de cocina atrevida y tradicional, con grandes tendencias hacia la cocina vasco-francesa.

 No tengo problema para interpretar cualquiera de los platos de la gastronomía internacional. 

Siempre he sabido que todo lo que se puede hacer con la manos se puede hacer. Sobre todo porque ademas de materia prima y recursos le pongo todo mi corazón y alma a lo que hago.

Bienvenido a mi cocina donde surge la magia, gracias por creer en mi.